Segunda parte, ¿y cómo lo hacemos? Estrategias, riesgos y dificultades
Debo confesar que me siento halagada y sorprendida por la acogida que ha tenido el artículo Recuperar la gastronomía, una cuestión de salud que escribí…
Recuperar la gastronomía, una cuestión de salud
Experimentado mediante ensayo-error, a lo largo de toda la historia de la humanidad, fue a finales del siglo XVIII, con el desarrollo del método…